Chov koz patří mezi nejstarší formy hospodářského chovu zvířat, které si získávají na popularitě. Kozy jsou nenáročná zvířata, která dokážou produkovat velmi kvalitní mléko i ve skromných podmínkách. Mnoho malých farmářů a domácností si je oblíbilo nejen pro mléko a sýr, ale také pro jejich společenskou povahu. Pokud uvažujete o tom, že začnete s chovem koz, tento článek vám poradí vše potřebné – od výběru plemene až po krmení a ustájení.
Kromě tradičních stájí lze kozy bez problémů chovat také v plachtových halách. Vyzkoušet můžete i speciální přístřešky pro zvířata a seno, které poskytují dostatečnou ochranu před nepříznivým počasím a optimální cirkulaci vzduchu. Jejich výhodou je snadná údržba, rychlá montáž a flexibilita při budoucím rozšiřování chovu. Kromě toho dokážou udržet vhodné mikroklima po celý rok a jsou ideální pro menší farmy či sezónní chov koz.
Chov koz na mléko: Která plemena jsou nejvhodnější?
Chov koz na mléko vyžaduje výběr vhodného plemene, které vám dokáže zajistit kvalitní mléko po celou dobu laktace. Mezi nejrozšířenější mléčná plemena patří alpinská koza, sánská koza a česká hnědá koza.
Alpinská koza
Alpinská koza je známá svou odolností, přizpůsobivostí a velmi dobrou plodností. Produkuje přibližně 600 až 900 litrů mléka ročně s obsahem tuku kolem 3,5 %, přičemž její mléko se často využívá k výrobě kvalitních kozích sýrů.
Sánská koza
Sánská koza (Saanen) pochází ze Švýcarska a je považována za „královnu mléčných koz“. Průměrná roční produkce se pohybuje mezi 700 až 1000 litry mléka s nižším obsahem tuku (kolem 3 %), ale s výbornou chutí, jemností a vysokou výtěžností.
Česká koza
Česká hnědá koza je ideální pro menší chovy, protože je méně náročná na prostředí, dobře snáší naše klimatické podmínky a je známá svým klidnějším temperamentem. Dává 500 až 700 litrů mléka ročně, přičemž mléko má bohatou a plnou chuť.
Při chovu koz na mléko je důležité dbát na pravidelné dojení (ideálně 2× denně), čistotu prostředí a stabilní výživu. Kozy jsou citlivé na stres, proto každá změna prostředí, krmiva nebo chovatelského režimu může ovlivnit dojivost a zdraví. Pokud hledáte vhodné prostory k ustájení, doporučujeme vybrat přístřešky pro zvířata, které jsou ideální i pro menší farmy a domácí chov koz. Více informací o přístřešcích se dozvíte v článku – Typy přístřešků pro kozy a jejich využití.
Jak chovat kozu: Základní rady pro začínající chovatele
Pokud se ptáte, jak chovat kozu, nejdůležitější je začít od vhodného prostoru a správné péče. Koza potřebuje suchý, prostorný a bezpečný přístřešek, kde se schová před větrem, deštěm či mrazem. Ideální je, když má každá koza alespoň 1,5 až 2 m² prostoru uvnitř a ve výběhu minimálně 10 až 12 m², aby měla dostatek místa k pohybu.
Začínající chovatel by měl investovat do kvalitního vybavení, které zahrnuje napáječky, žlaby, ohradníky a oplocení. Kozy jsou velmi zvědavé, inteligentní a dokážou se snadno dostat tam, kam by neměly. Platí také zásada, že by nikdy neměly být samy. Kozy jsou společenská zvířata a lépe se cítí ve skupině, což má pozitivní vliv na jejich chování.
Chov koz vyžaduje také základní zdravotní péči – pravidelné odčervování, kontrolu paznehtů, čistotu ustájení a dostatek čerstvého vzduchu. Je dobré mít kontakt na veterináře, který vám poradí s prevencí nemocí a doporučí vhodný očkovací plán. Pokud byste potřebovali poradit s chovem jiných domácích zvířat, například prasat, přečtěte si náš článek – Chov prasat doma: Jak začít a co všechno potřebujete vědět.
Chov kamerunských koz: Výhody a specifika jejich chovu
Chov kamerunských koz je vhodný pro menší hospodářství nebo jako domácí chov. Kamerunská koza pochází z Afriky a patří mezi miniaturní plemena. V dospělosti dosahuje výšky kolem 55 cm a váží přibližně 20 až 30 kg. Navzdory malé velikosti je velmi odolná, přizpůsobivá a má přátelskou povahu, díky čemuž se stává oblíbeným společníkem i pro jiná zvířata.
Výhodou chovu kamerunských koz je, že nepotřebují velké prostory ani speciální podmínky. Jsou vhodné i pro děti, protože jsou mírumilovné a hravé. Produkují sice méně mléka – přibližně 0,5 až 1 litr denně, ale s vysokým obsahem tuku (až 5 %) a bohatou chutí. Jejich mléko je výborné na výrobu sýra, jogurtu nebo domácího másla. Mléko z kamerunských koz se často využívá i v kosmetice.
Z hlediska péče a údržby jsou kamerunské kozy nenáročné. Stačí jim suchý přístřešek, pravidelné čištění, čerstvá voda a dostatečný stín během horkých letních měsíců. Důležité je zajistit kvalitní plot nebo ohradník, protože dokážou být překvapivě šikovné při útěcích a rády prozkoumávají nová místa. Na přístřešek můžete použít kvalitní přístřešky pro zvířata nebo osvědčené plachtové haly.
Chov koz: Ustájení a výběh pro kozy
Pro úspěšný chov koz je klíčové vhodné ustájení. Kozy jsou velmi citlivé na vlhkost, průvan i extrémní teploty, proto by měl být přístřešek pro zvířata suchý, dobře větraný, ale bez průvanu. Doporučuje se používat hlubokou podestýlku ze slámy nebo pilin, která se pravidelně doplňuje, mění a udržuje v suchu.
V zimě by teplota ve stáji neměla klesnout pod +5 °C, protože při nižších teplotách klesá produkce mléka a zvířata spotřebovávají více energie na udržení tepla. V létě naopak potřebují stín, přístup k čerstvému vzduchu a dostatek prostoru k odpočinku.
Výběh by měl být prostorný, oplocený minimálně 1,2 až 1,5 metru vysokým plotem, ideálně s elektrickým ohradníkem. Kozy se rády pohybují, skáčou a pasou, proto jim umožněte přístup k pastvině nebo svažitému terénu, který jim přirozeně prospívá. Kombinace čerstvé trávy, sena a pohybu je základem zdravého chovu koz. Plánujete začít chovat i jiná zvířata, například ovce? Přečtěte si náš článek – Chov ovcí: Jak začít s domácím chovem v malém.
Chov koz: Výživa a krmení koz během roku
Správné krmení je základem každého úspěšného chovu koz. Koza je přežvýkavec, a její trávicí systém je přizpůsoben rostlinné potravě. Základem krmení je kvalitní seno, které by mělo tvořit alespoň 60 % denního příjmu potravy, přičemž jeho kvalita přímo ovlivňuje zdravotní stav i dojivost.
V létě se kozy pasou na loukách a doplňují si stravu o mladé výhonky, listy a bylinky, které jim poskytují přirozené vitaminy a minerály. V zimě je potřeba doplňovat krmivo o zrno (ječmen, oves, kukuřici), kořenovou zeleninu a minerální doplňky. Jedna dospělá koza spotřebuje denně přibližně 2 až 3 kg sena a 0,5 kg zrna, ale dojnice mohou mít potřebu vyšší až o 20 %. Na skladování krmiva a různého příslušenství pro chov koz můžete použít praktické lodní kontejnery, které uložený materiál ochrání před vlhkostí a špatným počasím.
Nezapomínejte ani na přístup k čisté vodě – koza vypije denně až 5 litrů vody, v horkých dnech dokonce více. Při chovu koz na mléko je důležité přidat také doplňky s vápníkem, fosforem, solí a vitaminem D, které podporují tvorbu mléka, pevnost paznehtů a celkovou imunitu.
Závěr: Proč se vyplatí začít s chovem koz
Chov koz je skvělý způsob, jak získat kvalitní mléčné výrobky a zároveň mít nenáročná a přátelská zvířata. Ať už se rozhodnete pro chov koz na mléko nebo pro chov kamerunských koz jako hobby, obě možnosti přinášejí radost i užitek. Kozy jsou skromné, přizpůsobivé a dokážou se odvděčit svou produkcí i společností. Pokud dodržíte základní zásady – správné ustájení, výživu a péči – a plánujete rozšířit svůj hospodářský dvůr, podívejte se i na další praktická řešení pro farmáře na stránce hagro.cz.
